Le plus célèbre des fruitiers de Lachat est sans doute Joseph Isidore Petit (1861 – 1940) surnommé « le Capitaine » construit (ou rénove) près de la fruitière une imposante maison qu’il transforme en café avec jeu de boules. (B. Janin, La vie à Cusy, p. 63)Le bâtiment date peut-être de 1910, date portée sur le bassin situé à droite de celui-ci. Il abritait, d’après des renseignements oraux et l’ouvrage de Bernard Janin (La vie à Cusy), plusieurs activités : café, restaurant, relais pour chevaux, dit « relais des Bauges », hôtel (?), épicerie. Ainsi l’édifice comportait dans sa partie gauche (au sud-ouest) une salle de café-restaurant ; la porte percée dans le mur pignon gauche était une fenêtre, et la porte d’origine, située à gauche de la façade principale, a été transformée en large fenêtre. A droite du premier espace, une porte ouvre sur une récente cuisine abritant un escalier en bois tournant. La double porte suivante ouvrait sur une seconde salle de café ou une salle à manger. Les espaces précédemment décrits correspondaient à la partie café de l’établissement, les suivants à la partie magasin d’alimentation avec la présence d’un second escalier en bois et d’écuries. A l’étage présence de cinq chambres et d’un fenil au droit des écuries du rez-de-chaussée. Le bâtiment a été ultérieurement agrandi à son extrémité droite (nord-est), et sur la façade arrière (au nord-ouest) pour y installer une étable au premier niveau, un logement au second.