Le pont de Molliet est représenté sur le cadastre de Seytroux de 1867. Le pont de Molliet est nommé pont du Crêt sur ce cadastre. Cette toponymie est toujours présente aujourd'hui sur le nom d'un chemin. À cette époque, le pont doit déjà être en pierres au vu de sa représentation. Rive gauche aucun bâtiment n'est représenté à proximité. De chaque côté du pont, des bâtiments et un prise d'eau sont figurés. Le canal du moulin de Vulliez qui prélève l'eau dans le torrent de Seytroux est aussi représenté. Il est à proximité de ce pont en 1867. Le pont est reconstruit à la fin du XIXe siècle. En 2019, le canal n'existe plus, mais une conduite forcée le remplace alimentant le moulin Vulliez. Ce dernier est désaffecté, il reste des machines à l'intérieur. Le moulin et le deuxième bâtiment en aval sont réhabilités. L'autre moulin est restauré en habitat, et l'autre bâtiment en bar et épicerie "La halte du moulin".