Eustache Chappuis est représenté de trois-quarts gauche, le regard tourné vers le spectateur, debout sur un fond de paysage à l'arrière plan duquel se dessine la façade du collège qu'il a fondé et qu'il désigne de la main droite. De la main gauche, il soulève un pan de son manteau. Il est en effet vêtu d'un manteau rouge au col de fourrure et d'un bonnet carré, costume qui n'est pas sans rappeler celui de Georges de Selve dans les Ambassadeurs de Holbein (Londres, National gallery), soulignant pas là le fait que Chappuis séjourna comme ambassadeur de Charles-Quint à la cour d’Henri VIII.

Cartel sur le cadre, en bas au milieu : MONSIEUR EUSTACHE CHAPPUIS / FONDATEUR DU COLLÈGE CHAPPUISIEN EN 1549

Surface peinte : couche picturale craquelée et soulevée à 90% de la surface. La totalité de l’œuvre est parcourue de rides et de gerçures probablement dues à un défaut de séchage. Avec le temps ces gerçures ont évolué en soulèvements en toit et en pertes de matière picturale. Certaines écailles sont "retournées" et maintenues en adhérence sur la couche picturale par le vernis. Les lacunes sont plus importantes et plus étendues dans la partie inférieure de la toile. Préparation grise peut-être recouverte d'une deuxième couche de préparation de couleur beige.

Mauvaise tension dans les parties inférieures et supérieures. L’œuvre est fortement encrassée, le vernis est oxydé et la toile est oxydée et cassante.

Revers : toile d'origine, non rentoilée, couverte d'une couche de peinture gris-vert épaisse, traces de coulures et d'humidité, blanchiments. La toile est tendue sur un châssis simple, sans traverses, lequel est renforcé par des parcloses collées sur les bords de la toile. Le tout est maintenu dans la feuillure du cadre par des clous.

Cadre : quelques éclats de la dorure, manques, usures de la dorure en partie inférieure.