Cheminée située dans la plus grande pièce du corps de bâtiment sud-ouest donnant sur la rue du Gouvernement, partie la plus ancienne de l'immeuble : cette grande salle, couverte d'un plancher à poutres et solives, aurait été au 17e siècle le réfectoire des religieux (renseignement oral) ; des marques de tâcherons identiques à celles de la cheminée se retrouvent, associées à d'autres, sur les tableaux des fenêtres en pierre dorée de ce corps.