En 1809 (plan cadastral), la maison de maître et les bâtiments d'exploitation semblent être réunis autour d'une même cour (non distiguée du bâti sur la représentation du cadastre). La construction d'un corps de ferme, à cour fermée, est certainement intervenue dans le courant du 19e siècle. Le bail de fermage pour 6 ans passé en 1892, entre le fermier Antoine Libercier (fermier du domaine jusqu'en 1921, puis lui succède Jean-Marie Vially) et Paul Perrot stipule que le propriétaire se réserve la partie ouest du bâtiment sud, à usage de communs (écuries et sellerie ; le fermier était alors chargé d'entretenir une jument pour le propriétaire) pour sa demeure. Le domaine comprennait des cultures, de la vigne, des arbres fruitiers. A partir de 1949, avec le départ du dernier fermier à la suite de l'installation de l'Ecole d'agriculture d'hiver, les bâtiments vont évoluer : une nouvelle ferme étant construite en 1955, leurs fonctions agricoles vont progressivement être abandonnées au profit d'ateliers, logements ou espaces destinés à la vie étudiante. L'acte de cession du domaine à l'Etat, en 1966, décrit ainsi la "la vieille ferme" : bâtiments anciens et disparates ouvrant sur une cour fermée à l'est du château : à l'ouest, hangar, à l'est, corps de bâtiment et hangar, au sud, série de bâtiments séparés par un passage avec à droite une étable, un atelier de menuiserie, un hangar une resserre à outils, un dépôt, à gauche du passage, logement abandonné, fenière, dépôt ; au nord, porcheries abandonnées. En 1977, le corps de bâtiment principal (sud) est transformé pour y installer un centre socio-culturel, une cuisine et le réfectoire du lycée ; les anciennes ouvertures existantes sont conservées. Les autres corps de bâtiment ont été reconstruits dans la 2e moitié du 20e siècle.