Dans le canton de Grignan, 14 cabanes en pierre sèche, dites bories, ont été repérées. Il y en aurait une quarantaine sur la commune de Grignan, 36 sur celle de Chamaret et un peu moins sur celles de Chantemerle et de Taulignan, mais beaucoup de bories sont difficiles d'accès, au milieu des bois, ou en ruines et elles ne sont pas répertoriées sur le cadastre. Leur origine est difficile à déterminer. Quelques-uns la font remonter à l'Antiquité, voire à la Préhistoire. Ce qui est certain, c'est qu'il s'agit d'un lieu d'abri, de refuge lors du mauvais temps, qui fut aussi utilisé pendant les périodes de violences (guerres de Religion, de 1939-1945). Les plus anciennes constructions de bories dans l'aire d'étude de Grignan paraissent remonter au 17e ou au 18e siècle. Elles diffèrent beaucoup des bories primitives dans leurs formes et leurs dimensions (les bories primitives auraient été plutôt coniques), les plus récentes étant de plan carré, mais il en subsiste quelques-unes circulaires. Utilisées autrefois comme habitations ou refuges pour les bergers, elles ne servent plus depuis longtemps que comme cabanes à outils ou abris de chasseurs. A Grignan, les bories sont restées de dimensions modestes comparées à celles de la montagne de la Lure ou de Gordes dans le Vaucluse, où elles ont abouti à la construction de grands bâtiments de ferme.