Au début des années 1920, Joseph Molteni, artisan fondeur s'installe à Saint-Uze (Drôme) pour construire des cuisinières à bois et à charbon. A l'écoute des grands cuisiniers et passionné de technologie, il développe les premiers fourneaux à gaz. Le MOLTENI devient très vite la référence en Grande Cuisine gastronomique. Pour dorer, griller, rôtir, MOLTENI propose en complément de ses fourneaux, toute une gamme d'appareils de cuisson à gaz ou électriques comme des rôtissoires, des grils ou des salamandres.