Le bâtiment principal, intégralement construit en bois, se présente sous la forme d’un long édifice de plain-pied aménagé sur une plateforme. A l’intérieur, une salle froide pour refroidir le lait (appelée localement freidi ou gardet), située derrière le mur pignon nord, est juxtaposée à un logis sommaire, doté d’un foyer pour fabriquer le fromage. Une vaste étable est aménagée dans le prolongement de ce logis. Sous le toit, au-dessus de l’étable, se trouve la chambre accessible par une simple échelle. Les différentes pièces ne sont séparées que par des cloisons en bois. La cave est située dans un bâtiment séparé, semi-enterré et construit en pierre. Au sud du bâtiment principal, un mur en pierre semi-circulaire permet de recueillir le fumier sorti de l’étable.