Le moulin comprend un niveau de sous-sol, un rez-de-chaussée surélevé et un étage carré. Il est divisé en trois travées. A l'étage de soubassement, la travée nord était occupée par un local artisanal, utilisé comme "petit moulin hebdomadaire du village", où les habitants de Mûres pouvaient venir concasser ou moudre du grain pour la nourriture des animaux, la travée centrale, par un four à pain (en molasse, voûte en brique, linteau bois), la travée sud par la machinerie du moulin. Au rez-de-chaussée surélevé, la travée centrale est l'habitation (cuisine et pèle, avec cheminée en molasse à linteau sur consoles en doucine et piédroits à ébrasement), la travée sud contient la meule et la potence. Le comble contenait des machines liée à l'activité du moulin (trieur, bluterie, mélangeur ; non visité).

Le moulin était alimenté par un bief dérivé du ruisseau de l'Adieu, qui traverse tout l'ouest de la commune avant de se jeter dans le Chéran.