Fourchette coupante en métal argenté, provenant d'un service qu'Henri d'Orléans (1822-1897), duc d'Aumale, utilisa en Algérie, dont il fut gouverneur du 27 septembre 1847 à la révolution de février 1848. Le service fut ensuite utilisé par son père Louis-Philippe, pendant son dernier exil anglais.
Ce service fut probablement fabriqué entre 1842 (invention du métal argenté par Christofle) et avant le 24 février 1848 (fin du gouvernorat du duc d'Aumale en Algérie).
Charles Christofle dépose en 1832 son poinçon de maître à la garantie de Paris. Il acquiert dix ans plus tard (1842) les brevets qui donnent naissance au métal argenté et doré (argenture et dorure électrolytiques).