Dossier d’œuvre architecture IA03000642 | Réalisé par
  • inventaire topographique, Inventaire du Val-d'Allier (nord)
Moulin à farine puis minoterie dite minoterie Bernatot
Œuvre étudiée
Copyright
  • © Région Auvergne-Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Val d'Allier (nord)
  • Hydrographies ruisseau des moulins affluent de Allier (l')
  • Commune Bressolles
  • Lieu-dit le Moulin
  • Cadastre 1825 D1 112 ; 112 bis  ; 2021 AP 208
  • Dénominations
    moulin à farine

Entre 1745 et 1780, l'Atlas de Trudaine atteste la présence de deux moulins bâtis en série sur le même ruisseau (des Veines?). Le moulin en amont apparait sous le terme de "maillerie" (terme local désignant un moulin à foulon ou un moulin à tan). Le moulin en aval est simplement qualifié de "moulin". La carte de Cassini entre 1758 et 1763, quant à elle, dessine les roues de deux mailleries approximativement à ces emplacements : le moulin d'aval est qualifié de Maillerie d'en Bas. Le plan cadastral de 1825 ne désigne plus qu'un Moulin d'en Haut en amont du Moulin d'en Bas : le moulin à farine dont il est ici question.

A partir de 1825, les plans cadastraux dessinent les tracés des aménagements hydrauliques avec précision, lesquels relient effectivement les deux moulins sur un même bief de dérivation du ruisseau. Ce dernier se termine en un étang alimentant le Moulin Bas. A cette date les deux moulins appartiennent au propriétaire du château de Bressolles, le baron de Bertinval de Bressolles.

Les archives publiques ne conservent aucun règlement d'eau de la seconde moitié du 19e siècle permettant de connaitre d'éventuels aménagements à cette époque.

Jusqu’en 1939, le moulin est propriété du châtelain de Bressolles date à laquelle il est racheté par Monsieur Bernatot qui l’occupe en tant que métayer depuis 1919. Monsieur Bernatot, aïeul maternel du propriétaire actuel n’est pas uniquement meunier, il s’occupe alors du moulin mais aussi de la ferme attenante dont les bâtiments subsistent.

Dans les années 1950, le moulin est l’un des 142 moulins en activité du département. C’est à cette époque qu’il est modernisé, il est peu à peu devenu une minoterie.

Depuis 2011, cette minoterie est dorénavant dirigée par Lionel Villerot, c’est une entreprise de 6 personnes.

  • Période(s)
    • Principale : Temps modernes , (détruit)
    • Principale : 19e siècle
    • Principale : 20e siècle

L'édifice en 1825 est constitué de deux bâtiments parallèles : celui de la ferme et celui du moulin.

La ferme :

Les bâtiments de la ferme ont gardé pour partie le plan du relevé cadastral de 1825 ainsi que, probablement, leur configuration en rez-de-chaussée d'origine : une ferme à maison bloc dont l’habitation est contiguë aux bâtiments agricoles : grange et étable. Un agrandissement a été réalisé au nord ouest.

Le moulin - minoterie :

Le bâtiment ancien du moulin, dans son état du 19e siècle, se lit encore, sous des agrandissements et surhaussements des 19e et 20e siècles, avec ses baies à encadrements de briques.

Les machines :

La minoterie possède plusieurs types de machines ; au rez-de-chaussée, elles sont de plusieurs sortes, dans la salle des appareils à cylindres :

- les broyeurs : à cylindre cannelés qui ouvrent les grains

- les claqueurs : qui permettent de réduire la grosse semoule en farines

- les convertisseurs : qui permettent de réduire en fine farine.

Suit l’étape de remoulage.

Les étapes de mouture se poursuivent au 1er étage se trouve le plansichter avec son principe de suspension et de baguettes, lequel renferme des tamis.

 Dans une salle contiguë se trouve se trouve une machine dite moulin Astréïa ou Astrier du nom de ses inventeurs. (constituée d'une trémie, une paire de meules et d'un blutoir). Le procédé utilise des meules spécifiques en granit du Sidobre (Tarn), ajustées de façon micrométriques.

  • Murs
    • grès pierre de taille
    • grès moellon
  • Toits
    tuile plate
  • Couvertures
  • Énergies
    • énergie hydraulique produite sur place roue hydraulique verticale
  • Techniques
  • Statut de la propriété
    propriété d'une personne privée

Documents d'archives

  • Bressolles (Allier) détail de : Atlas de Trudaine pour la généralité de Moulins Vol. 1. N°333. Portion de route à partir de "Chemilly" allant jusque proche d'"Aigrepont" et de "Les-Carons". Dates : 1745/01/01 -- 1780/12/31

    AN : CP/F/14/8490
  • AD 03 : 3P 258 : Bressolles. Etat de section des propriétés non bâties et bâties (section A à J).

    AD Allier : 3P 258
    D1 : 112 ; 112bis
  • AD03 : 3P 259. Bressolles. Matrice des propriétés foncières (non bâties et bâties) (1813-1964) - Table alphabétique des propriétaires - folios 1-200. Augmentations et diminutions (1813-1964).

    AD Allier : 3P 259
    D1 : 112 ; 112bis

Documents figurés

  • Détail de la maillerie et du moulin de Bressolles vers 1758-1763 : extrait de : la carte générale de la France. 050 - [Moulins] [établie sous la direction de César-François Cassini de Tury] [1758-1763]

Date(s) d'enquête : 2024; Date(s) de rédaction : 2025
© Région Auvergne-Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel