Un moulin appartenant à Pierre Joly est représenté sur la mappe sarde de 1733 au Mas du Fardellet (parcelle 3383). Le livre des numéros-suivis du géomètre, précise que le bâtiment abrite également une scierie (FR.AD073, C2921).
Au milieu du XIXe siècle le site comporte un moulin à une paire de meules, un pressoir en ruine et une scierie. Le 25 septembre 1864, son propriétaire, Joseph Marie Bouchet-Bellomié, demande l’autorisation de maintenir les artifices en activité et d'effectuer quelques réparations à la scierie qui a été endommagée par les crues de 1859. L'autorisation est accordée le 21 octobre 1865 (FR.AD073, 43SPC4).
En 1911, le pressoir appartient à Pierre Marie Bibollet-Ruche (feu Joseph) et le moulin à Marie Alphonse Bibollet-Ruche (feu Joseph). Le pressoir est mentionné comme détruit en 1926. En 1943, le moulin appartient à la veuve et aux héritiers de Marie Alphonse Bibollet-Ruche (FR.AD073, 3P1360). Le moulin est présent dans le recensement de 1917 au nom de Alphonse Bibollet-Ruche mais le document précise "Ces moulins existant dans la commune de La Giettaz ne sont pas appropriés pour l'écrasement du blé en raison de ce que l'on ne cultive ici que de l'orge et de l'avoine" (FR.AD073, 284 R 1). Le moulin est toujours mentionné dans les recensements de 1923 et 1924 (FR.AD073, 284 R 2 et (FR.AD073, 284 R 3).
Le moulin et le battoir en ruine sont représentés sur le premier cadastre français de 1944 mais pas la scierie. Le moulin cesse de fonctionner après la Seconde Guerre mondiale. Actuellement il est à l'état de vestiges.
