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AppellationsLaiterie du parc
Parties constituantes non étudiéeslogement
Dénominationslaiterie
Aire d'étude et cantonPlaine de Marlioz
AdresseCommune : Aix-les-Bains
Lieu-dit : Plaine de Marlioz
Adresse : 8 rue
Jean-Monard
Cadastre : 1728 824 p., 1879 E 159 ; 2004 CE 35

Construite par François Bertier entre 1820 et 1850, la laiterie était à l'origine une dépendance de la villa que la famille Bertier possédait non loin de là. Vers 1850, la laiterie, où les promeneurs pouvaient consommer du lait de chèvre, était exploitée par M. Millon, père du jardinier-chef du parc, puis, à partir de 1869, par Joseph Collomb, doucheur à l'établissement thermal. Ce dernier avait fait placer au devant du bâtiment, une enseigne portant l'inscription : Lait chaud et cure de petit lait. Le plan Mottet, représente la Laiterie du parc, en 1885, entourée d'un jardin. En 1890, Elisa Bertier confia à l'entrepreneur Claudius Cochet l'aménagement d'une cuisine à la place d'un cabinet en planches existant sur la galerie au 1er étage. L'ensemble fut démoli entre 1902 et 1904.

Période(s)Principale : 2e quart 19e siècle

Le bâtiment, de petite dimension, se composait d'un corp principal couvert d'un toit à longs pans et d'un appentis en rez-de-chaussée, adossé au pignon est. Le corps principal comptait un rez-de-chaussée et un étage de comble à surcroît.

Murspierre
enduit
Toittuile
Étagesrez-de-chaussée, étage en surcroît
Couverturestoit à longs pans
appentis
Escaliers
États conservationsdétruit
Statut de la propriétépropriété privée

Annexes

  • ANNEXE 1

    Liste des propriétaires

    1820 : Bertier Louis (champ)

    jusqu'en 1882 : Bertier François-Bertrand

    1882 : Bertier Elisa, fille de Bertrand

    1898 : Melle Bertier Elisabeth, dite Isabelle, puis épouse Rumilly Antoine

  • ANNEXE 2

    Demande d'autorisation de voirie de Joseph Collomb pour placer une enseigne devant la maison qu'il a louée au sud du Parc (AC Aix-les-Bains. 1 O 150, n° 615)

    Le sieur Joseph Collomb, doucheur à l'établissement thermal d'Aix-les-Bains, où il demeure a l'honneur d'exposer, qu'il est locataire d'une maison appartenant à M. Bertier père, située à Aix-les-Bains, avenue du Parc, et qu'il est dans l'intention d'établir, dans la dite maison, une laiterie. Et pour ce, il a l'honneur de prier M. le Maire de lui accorder l'autorisation de placer, au devant de la dite maison, une enseigne portant la dénomination : Lait chaud et cure de petit lait.

    Aix-les-Bains, le 27 mai 1869.

Références documentaires

Documents d'archives
  • AC Aix-les-Bains. 1 O 150, n° 615. Autorisation de voirie accordée à M. Collomb Joseph pour placer une enseigne devant la maison qu'il a louée à M. Bertier père portant : Lait chaud et cure de petit lait, 28 mai 1869

  • AC Aix-les-Bains. 1 O 188, n° 216. Autorisation de voirie accordée à M. Cochet Claudius pour reconstruire un cabinet en planches existant sur la galerie au 1er étage de la maison de Mlle Elisa Bertier rue du Parc, 9 décembre 1890

Documents figurés
  • Savoie Pittoresque, [Parc des Thermes] / Louis Demay. Aix-les-Bains, [vers 1870]. 1 photogr. ; 11 x 16 cm (AC Aix-les-Bains, albums).

  • Vue générale d'Aix / S. n. Aix-les-Bains, [vers 1885]. 1 photogr. : noir et blanc ; 13 x 18 cm (Coll. R. Bruyère)

Bibliographie
  • MARILLIET, Louis. Souvenir d'une promenade à Aix-les-Bains en 1850 : ce qu'était cette station thermale à cette époque, ce qu'elle est aujourd'hui. Paris : Millot et Antoine, 1909. 60 p. ; 19 cm

    p. 22
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