Par acte du 26 avril 1696, le moulin est "albergé" aux frères Hyvert. Le site est mentionné dans un acte d'acensement du 19 septembre 1706 sous le nom de "moulins rouges" (FR.AD073, 2C798). Il est visible sur la mappe sarde de 1728 (parcelle 836) au nom de Charles Dunand, bourgeois. Le livre des numéros-suivis précise qu'il s'agit "d'une maison où il y a deux petits moulins".
En 1842, le site est exploité par M.Escard.
En 1860, le moulin est exploité Félix Fattoux. Le site apparaît sur le premier cadastre français de 1876 (section B, feuille 5, parcelle 971). A cette date, il s'agit d'un bâtiment appartenant à Paul Pognent (ou Pognient), avocat à Sainte-Hélène-du-lac. En 1884, le site est occupé par une filature exploitée par Jean Chabert, locataire la veuve de Paul Pognent. Dans un courrier du 19 juillet 1884 adressé au service des Ponts et chaussées, M.Chabert explique que le site était à l'origine un moulin à blé, puis un martinet, puis un moulin à huile avant de devenir une filature (FR.AD073, 81S50).
Entre 1894 et 1900, la veuve de Paul Pognent vend le bâtiment à Denis Delbiez. Le 29 janvier 1901, celui-ci demande la réglementation du curage du ruisseau Fontaine d'Arbin. En 1920 le site est devenu une pisciculture de truites exploitée par Ernest Mazurat. Elle fonctionne jusqu'en 1955. Le bâtiment est toujours en place sur le cadastre rénové de 1961. Actuellement, il n'existe plus. Une zone commerciale et industrielle s'est développée à son emplacement.