II existe à six kilomètres de Montmélian, près du hameau de Coise, une source qui sourd au-dessous de la colline de Villard-d'Héry, et qui est désignée par les habitants sous le nom d'eau de la Sauce. Notre compatriote Grillet parle de cette source et lui donne le nom d'eau acidulée de Coise. Elle est en grande vénération auprès des cultivateurs, qui l'emploient dans une foule de maladies et principalement contre le goitre. Il paraît que, dans les dernières années du gouvernement français, sous l'administration de M. Finol, préfet du département du Mont-Blanc, on avait commencé des études sur l'eau de Coise et formé le projet d'un établissement ; le changement de gouvernement qui survint à cette époque, mit fin à toutes recherches scientifiques. Quoi qu'il en soit, si les propriétés de cette eau minérale furent, pour ainsi dire, aussi vite oubliées qu'entrevues par les hommes de l'art, elles ne survécurent pas moins dans l'esprit des populations environnantes, qui les regardent comme merveilleuses. Désireux de connaître par moi-même ce qu'il pouvait y avoir de fondé dans une pareille croyance, j'ai recueilli sur les lieux des renseignements qui m'ont été fournis par des agriculteurs et que je livre ici dans toute leur simplicité : L'eau de Coise cuit rapidement les légumes secs et vieux, et, chose qui surprend beaucoup les habitants de la campagne, c'est qu'elle ne vaut rien pour cuire les gruaux, qui deviennent violets ; elle dégraisse les vases qui ont servi à contenir de l'huile ; les bestiaux en sont très avides, mais elle diminue considérablement le lait des vaches ; les poissons que l'on met dans la fontaine y périssent en peu de minutes. Les habitants de cette localité emploient celle eau en boisson contre le goitre, dans les maladies de la vessie, dans les irritations du canal intestinal, dans la convalescence des fièvres intermittentes, dans l'aménorrhée, la chlorose ; ils ont remarqué que l'on ne rencontre nicrélins ni goitreux dans le village de Longemale, qui use de l'eau de cette source, tandis que les autres villages de la commune de Coise en sont infestés. Cette observation, qui est d'une haute importance, a été consignée, par mon honorable ami, M. le docteur Duclos, médecin de l'hospice des aliénés, dans les renseignements qu'il a fournis à la commission fondée à Turin, pour l'étude du goitre et du crétinisme. Ce fait est d'ailleurs de notoriété publique.

Comme on doit le croire, quelques-unes de ces simples données furent pour moi un véritable trait de lumière ; ainsi la propriété qu'a cette eau de cuire rapidement les légumes secs et de dégraisser les bouteilles, ne pouvait être attribuée qu'à la présence d'un principe alcalin ; celle de colorer les soupes amidonnées en violet,qu'à la présence de l'iode. Successivement mon attention fut vivement excitée par les succès que j'ai obtenus dans différentes maladies, par l'administration en boisson des eaux de Coise ; et par simple induction, il me fut permis de conclure que cette eau était éminemment alcaline, et qu'elle jouissait à un haut degré de toutes les propriétés attribuées aux eaux de Vichy, si renommées à juste titre ; qu'elle devait contenir une notable proportion d'iode, puisqu'elle fait disparaître le goitre. Des essais répétés m'ont prouvé qu'elle était vraiment héroïque contre les affections scrofuleuses, et j'espère dans quelque temps en fournir des témoignages irrécusables. En face de pareils faits, il me restait le devoir impérieux de livrer une observation au public, et de faire constater par la science quels étaient les principes minéralisateurs de cette eau. N'ayant ni le temps, ni les connaissances chimiques nécessaires pour entreprendre ces recherches, je me suis adressé à M. Saluce, pharmacien à Chambéry et chimiste distingué, qui a bien voulu en entreprendre l'analyse. Je suis heureux de pouvoir annoncer que ses premiers essais ont dépassé mes espérances et confirmé toutes mes prévisions. Selon ce chimiste, un litre d'eau de Coise contiendrait un volume et demi d'acide carbonique libre, un gramme de bi-carbonate de soude, cinq centigrammes d'un sel iodique, des traces de fer, de magnésie et de carbonate de chaux. L'Académie de médecine de Paris sera bientôt appelée à prononcer en dernier ressort sur la valeur de l'eau de Coise et nous attendrons son jugement. Ce simple aperçu doit laisser entrevoir que cette eau destinée à devenir d'une application très fréquente en médecine, car rien de plus heureux que l'association de l'iode à une eau surchargée d'acide carbonique, et qui a pour base minéralisatrice une si grande quantité de bi-carbonale de soude. Je prie donc tous mes confrères et principalement ceux des États Sardes de vouloir essayer ce nouveau moyen de guérison, dans tous les cas qui exigent les eaux de Vichy, dans toutes les affections atoniques en général, dans les maladies scrofuleuses les plus désespérées ; quant aux goitres peu avancés, ils disparaissent en peu de jours. Cette eau n'ayant ni goût, ni odeur désagréables, on peut l'administrer sous toutes formes aux enfants et aux personnes les plus délicates, sans même qu'ils s'en doutent ; c'est une excellente eau de table que l'on peut boire pure ou coupée avec du vin, elle stimule puissamment les forces digestives, augmente l'appétit ; on peut en prendre des doses énormes sans en être incommodé, et elle a une action diurétique très marquée.

Je termine cette notice, déjà trop longue pour un article destiné aux journaux et à appeler l'attention de mes confrères ; heureux si par leur concours je puis espérer d'avoir rencontré pour l'humanité un moyen actif de guérison, et pour le pays un élément de prospérité de plus. Les médecins qui désireront essayer les eaux de Coise, pourront s'adresser à M. Saluce, pharmacien à Chambéry. Sous peu, des dépôts seront établis dans les principales villes du royaume. DUBOULOZ, doct.-méd.

Par acte du vingt-deux septembre mil huit cent cinquante, Thomas, notaire à Chamoux, transcrit au bureau des hypothèques de Chambéry le vingt-sept décembre suivant, vol. 46, art. 128, spectable Jean-Baptiste Dubouloz, docteur-médecin, domicilié à Montmélian, a acquis de Nicolas, fils de Guillaume Fournier, propriétaire domicilié à Coise, pour le prix de cent livres, la source qui existe dans une pièce de champ que Fournier possède à Villard d'Héry, sous n°1024 de la mappe ; ensemble le droit de faire dans ledit champ toutes les fouilles nécessaires pour réunir les surgeons d'eau et le droit de placer des tubes pour conduire les mêmes eaux à travers sa pièce. Chamoux, le 15 janvier 1851. THOMAS Ph., not.

La Savoie à l'exposition nationale de Turin de 1858

(Suite. — Voir lus N°5 84, 85 et 88.) II. — Collection des eaux minérales de la Savoie. L'analyse du travail de la collection des eaux minérales de la Savoie serait trop longue à faire dans les limites de notre journal ; elle serait, en outre, très difficultueuse, si nous n'avions pour nous aider un long et remarquable mémoire dont M. Ch. Calloud a fait accompagner la collection, et dans lequel M. le baron Jacquemoud a lui-même largement puisé pour dresser son Catalogue. Nous nous bornerons donc à mentionner les localités hydro-minérales qui possèdent des établissements balnéaires, La Caille, Brides, St-Gervais, Evian, et celles dont les sources ont une importance exceptionnelle, Coise, Challes, Salins, Aix.

[...]

EAUX MINÉRALES DE COISE.

« Les eaux alcalines de Coise, dit M. Charles Calloud dans son mémoire, sont les plus alcalines de la collection. Elles sont surtout remarquables par la présence de l'élément alcalin ammoniacal qui vient s'adjoindre aux alcalins minéraux, bi-carbonate de soude et de potasse. Elles sont, de plus, très riches en matières organiques azotées et non azotées, qu'elles prennent en filtrant à travers des amas de tourbes et de lignites enfouis dans le sol qu'elles parcourent. Elles contiennent une notable proportion d'iodure de magnésium, et l'instabilité de cette combinaison fait que les eaux prennent, à la longue, l'odeur safranée de l'iode. Ce fait les rend très actives dans les cas de diathèses strommeuses, scrofuleuses et rachitiques.

Par les soins de M. le docteur Dubouloz, les eaux minérales de Coise ont acquis une juste renommée, elles sont déjà devenues l'objet d'une exportation considérable. Leur minéralisation spéciale, qu'est venue faire connaître la savante analyse de M. P. Morin chimiste distingué, les rend en effet très recommandables. Coise est admirablement situé pour former une station hydro-minérale d'un grand avenir ; les qualités thérapeutiques des eaux, les beaux sites que celte localité possède, la proximité du chemin de fer Victor-Emmanuel, ne peuvent manquer d'y attirer un concours nombreux de visiteurs.

[...]

Étude de Me Marcelin CANET, avoué à Chambéry, rue des Portiques, numéro 8.

VENTE AUX ENCHÈRES PUBLIQUES

1° De la Source ferrugineuse de la BOISSE Située à CHAMBÉRY

2° Des Sources d'Eaux alcalines, silicatées, iodo-bromurées DE COISE

Situées sur VILLARD-D'HÉRY (canton de Montmélian). Le tout dépendant de la faillite du sieur Armand MERCIER, qui était syndic de faillite à Paris.

ADJUDICATION fixée au Samedi 21 Octobre 1893, à midi précis, à l'audience des criées du Tribunal civil de première instance de Chambéry, à Chambéry, au Palais de Justice,

1° lot. Source de la BOISSE, constructions et objets mobiliers y attachés. Mise à prix 100 francs.

2° lot. Sources de COISE, constructions et objets mobiliers y attachés. Mise à prix 200 francs.

Ces sources, intarissables, sont susceptibles d'une exploitation facile, assurée et avantageuse. La richesse incomparable des eaux de Coise, découvertes et mises en renom par le docteur Dubouloz, de Montmélian, qui en était le premier propriétaire, les placent sur le même rang que les eaux de Challes pour leurs propriétés résolutives et fondantes. Affaire recommandée au monde médical. Pour plus amples renseignements, s'adresser à Me CANET, avoué poursuivant, et voir le cahier des charges déposé au greffe du Tribunal.