Moulin à farine, foulon, martinet, scierie du chef-lieu dit moulins de Dessous-ville actuellement logements - Inventaire Général du Patrimoine Culturel

Dossier d’œuvre architecture IA73004059 | Réalisé par

Bérelle Clara

enquête thématique départementale, Patrimoine hydraulique des Pays de Savoie

Moulin à farine, foulon, martinet, scierie du chef-lieu dit moulins de Dessous-ville actuellement logements

Auvergne-Rhône-Alpes > Savoie > Beaufort

Œuvre recensée

Auteur

Bérelle Clara

Bérelle Clara

conservation départementale de Savoie depuis 2012

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Dossier non géolocalisé

Localisation

Aire d'étude et canton Pays de Savoie - Ugine
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Hydrographies Le Doron de Beaufort ; bassin-versant de l'Arly-Doron-Chaise
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Commune Beaufort
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Lieu-dit Chef-lieu
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Cadastre 2017 OB 532, 533, 534, 1572 (bâtiments), 746 (dérivation)
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Désignation
Historique
Description
Statut, intérêt et protection
Illustrations
Documentation
Liens vers des dossiers associés

Désignation

Dénominations

moulin à farine, scierie, martinet, moulin à foulon

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Historique

Un battoir appartenant à Jean Antoine Blanc est visible sur la mappe sarde de 1732 (parcelle 3510). Il se trouve à l'extrémité d'une dérivation qui dessert d'autres moulins installés en amont (IA73004060). Par un pacte de famille du 16 février 1846, Marie Ambroise Blanc (notaire, feu Michel) cède le site à son fils Jean Baptiste (commis négociant à Chambéry). Appelé "moulins de Dessous ville", sa configuration a beaucoup évolué. Il comporte un moulin à foulon en mauvais état qui se trouve probablement à l'emplacement du bâtiment de la mappe sarde mais aussi un moulin à farine à trois paires de meules. Une scierie, un moulin à huile, une soufflerie (une trompe) et un martinet ont été construits peu de temps avant le partage des biens de Marie Ambroise Blanc (FR.AD073, 6E3248).

Le 1er décembre 1853, Jean Baptiste Blanc vend les moulins de Dessous Ville à son frère Jean Antoine Auguste (FR.AD073, 4Q692 et FR.AD073, 6E903). Le 25 janvier 1861, ce dernier demande l'autorisation de maintenir le site en activité. Celle-ci est accordée par arrêté préfectoral du 4 avril 1866. A cette époque la scierie est louée à Joseph Marie Chambet-Rosset (FR.AD073, 82S6 et FR.AD073, 43SPC2). Par la suite, le site qui formait un seul ensemble est vendu par Jean Antoine Auguste Blanc en trois lots distincts. D'amont en aval se trouvent :

La scierie

La scierie est alimentée par une roue à augets (FR.AD073, 6E3248). Le 12 novembre 1876, elle est vendue à Marie Joseph Bourgeois, feu Joseph (FR.AD073, 6E10644). Le 2 février 1881, ce dernier la revend à Jean Baptiste Blanc-Gonnet qui possède déjà le moulin situé en aval (FR.AD073, 4Q672). En 1913, Jean Baptiste Blanc-Gonnet est toujours propriétaire de la scierie (FR.AD073, 4Q870). D’après le premier cadastre français de 1935, elle est toujours en activité à cette date. Elle est exploitée par François Bouchage (fils de Constant). Actuellement, elle est occupée par un logement.

Le martinet, le pressoir à huile et le battoir

Le 18 février 1878, Jean Antoine Auguste Blanc vend le bâtiment à Marie François Lérin (ou Lairin, ouvrier tonnelier, fils d'Eugène) et à son épouse Jeannette Rossetti. Le martinet est installé au rez-de-chaussée de l'édifice. Le pressoir à huile et le battoir se trouvent au premier étage (FR.AD073, 6E10646). Ils sont alimentés par une roue à augets (FR.AD073, 6E3248). Le 5 novembre 1884, Pierre Alphonse Ramboud (maréchal-taillandier, feu Alexandre) et son épouse Léontine Lacroix achètent le site (FR.AD073, 4Q692). Le bâtiment est toujours en place sur le premier cadastre français de 1935 mais il n'est pas mentionné comme artifice hydraulique. Actuellement, il est occupé par un logement.

Le moulin à farine et le foulon

Les trois paires de meules du moulin à farine étaient animées par des turbettes et le foulon par une roue à augets et une roue à palettes (FR.AD073, 6E3248). Le 26 octobre 1875, Jean Antoine Auguste Blanc vend le moulin et le foulon qui en ruine à Caroline Milland-Gonnot (veuve de Jean Maxime Bochet) et à son fils Jean Baptiste Bochet (FR.AD073, 4Q638 ; FR.AD073, 6E10643). Le 11 juin 1878, ils revendent le moulin à Jean Baptiste Blanc-Gonnet, fils d'Ambroise (FR.AD073, 4Q655). En 1913, Jean Baptiste Blanc-Gonnet est toujours propriétaire du moulin qui sert d'usine électrique (FR.AD073, 4Q870). Le moulin à farine est mentionné dans les recensements de 1917 et 1923 au nom de Constant Bouchage mais le recensement de 1924 précise qu'il n'est plus en activité (FR.AD073, 284 R 1). Le bâtiment est toujours en place sur le premier cadastre français de 1935 mais il n'est pas mentionné comme artifices hydraulique. Actuellement, il est occupé par un logement. Le foulon n'existe plus.

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Période(s)
- Principale : 2e quart 18e siècle , daté par source
- Principale : 2e quart 19e siècle , daté par source
- Principale : 1er quart 20e siècle , daté par source
Dates
- 1732, daté par source
- 1846, daté par source
- 1913, daté par source

Description

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Murs
- pierre enduit
Toits

tuile mécanique, métal en couverture
Plans

plan rectangulaire régulier
Étages

sous-sol, rez-de-chaussée, 1 étage carré, 2 étages carrés, étage de comble
Énergies
- énergie hydraulique produite sur place
- énergie électrique produite sur place
État de conservation

remanié

Statut, intérêt et protection

Statut de la propriété

propriété privée

Le site se trouve dans le chef-lieu juste à côté de la grande place Frison Roche.

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Illustrations 24

Image non consultable

Vue de l'ancien pont de Beaufort franchissant le Doron. A droite, des bâtiments sous lesquels passe la bialière.

Auteur de l'illustration :
- Gaboriau Odile
  
  Gaboriau Odile
  
  Conservation départementale de la Savoie
  
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Image non consultable

Vue de l'un des anciens passages de la bialière.

Auteur de l'illustration :
- Gaboriau Odile
  
  Gaboriau Odile
  
  Conservation départementale de la Savoie
  
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Détail de l'un des murs de maisons sous laquelle passe la bialière.

Auteur de l'illustration :
- Gaboriau Odile
  
  Gaboriau Odile
  
  Conservation départementale de la Savoie
  
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Vue de l'emplacement où se trouvait la prise d'eau de la bialière.

Auteur de l'illustration :
- Gaboriau Odile
  
  Gaboriau Odile
  
  Conservation départementale de la Savoie
  
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Détail de l'emplacement où se trouvait la prise d'eau de la bialière.

Auteur de l'illustration :
- Gaboriau Odile
  
  Gaboriau Odile
  
  Conservation départementale de la Savoie
  
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Vue de l'ancien pont de Beaufort franchissant le Doron. A gauche, des bâtiments sous lesquels passe la bialière.

Auteur de l'illustration :
- Gaboriau Odile
  
  Gaboriau Odile
  
  Conservation départementale de la Savoie
  
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Vue de l'ancien moulin.

Auteur de l'illustration :
- Gaboriau Odile
  
  Gaboriau Odile
  
  Conservation départementale de la Savoie
  
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Vue des moulins du bas. Au premlier plan, l'ancienne scierie et le martinet.

Auteur de l'illustration :
- Bérelle Clara
  
  Bérelle Clara
  
  conservation départementale de Savoie depuis 2012
  
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Documentation

Documents d'archives

FR.AD073, C2155, Cadastre de 1728, Beaufort, vue 14, 1732.

AD Savoie : C2155
FR.AD073, 1FS2455, Fonds de l'intendance générale de Chambéry. Endiguements divers, canalisations, dérivations, travaux hydrauliques, Dérivations, scieries, moulins et endiguements divers dans les autres provinces, 1815-1860.

AD Savoie : 1FS2455
FR.AD073, 6E3248, Minutes notariales. Versement de maître FUMEX (Léonard), notaire à Beaufort-sur-Doron, Archives notariales de maître CHAMIOT-MAITRAL Joseph-Marie, notaire à BEAUFORT-SUR-DORON, Minutes, 1846.

AD Savoie : FR.AD073, 6E3248

Acte du 16 février.
FR.AD073, 6E903, Minutes notariales. Versement de maître JACQUIN (Noël), notaire à Albertville, Archives notariales de maître BLANC Jean-Joseph, notaire à ALBERTVILLE, Minutes. 1853.

AD Savoie : 6E903

Acte du 1er décembre.
FR.AD073, 82S6, Service hydraulique, Beaufort. Usines : affaires diverses (1860-1893), scieries Viguet, Blanc, moulins Viard, Blanc, Evêque-Mouroux, Tissot, Aine, Joguet, Chambet, scieries Molliet-Ribet, Martin, moulin Avocat (Doron, Argentine, Nant Manant, Dray, Gitte, Roselin 1865-1874) ; scierie communale (Doron, 1884), scieries Blanc, Aine (1890-1893), forge Battendier (1890), usine hydro-électrique Nantermoz (1918-1931), scieries Cuvex-Michellier (1928-1930), Avocat (1935), moulin Molliet-Arnaud (Arèches, 1950), 1860-1950.

AD Savoie : 82S6
FR.AD073, 80S6, Fonds de la Préfecture, Statistiques. Statistiques diverses pour les arrondissements de Moûtiers et Albertville, 1862-1898.

AD Savoie : 80S6
FR.AD073, 43SPC2, Ponts et chaussées, service hydraulique, Beaufort : scieries Tissot, Martin, Aine, Blanc, Molliet-Ribet, Joguet (1864-1870) ; scieries, moulins et battoir Evêque-Mourroux, Blanc-Gonnet, Chambet, Viard, Viguet (1863-1870) ; moulin Martinet Avocat ; scieries Viard, Meilleur (1872-1878) ; scierie-moulin Evêque-Mourroux (Manant, 1882-1883) ; scierie communale (Doron, 1883-1884) ; forge Battendier (Argentine, 1890) ; chute de Beaufort aménagement par la compagnie des Forges et Aciéries électriques Paul Girod (Dorinet, 1918-1919) ; usine hydro-électrique Nantermoz (Argentine, 1918) ; scierie Gachet (intéresse aussi Villard-sur-Doron) (Manant, 1925-1927), 1863-1927.

AD Savoie : 43SPC2
FR.AD073, 6E10643, Minutes notariales, Versement de maître GAUDILLIERE (François), notaire à Albertville, 1993, Archives notariales de maître VERPIL Alexis, notaire à BEAUFORT-SUR-DORON, Minutes, 4 janvier 1875-25 décembre 1875.

AD Savoie : 6E10643

Acte du 26 octobre.
FR.AD073, 4Q638, Conservation des Hypothèques d'Albertville, 1823-1926. Transcription d'actes. Transcription des actes translatifs de propriété d'immeubles, Volume 83, 25 octobre - 23 décembre 1875.

AD Savoie : 4Q638

Article 27.
FR.AD073, 6E10644, Minutes notariales, Versement de maître GAUDILLIERE (François), notaire à Albertville, 1993, Archives notariales de maître VERPIL Alexis, notaire à BEAUFORT-SUR-DORON, Minutes, 2 janvier 1876-24 décembre 1876.

AD Savoie : 6E10644

Acte du 12 novembre.
FR.AD073, 6E10646, Minutes notariales, Versement de maître GAUDILLIERE (François), notaire à Albertville, Archives notariales de maître VERPIL Alexis, notaire à BEAUFORT-SUR-DORON, Minutes, 10 janvier 1878-30 décembre 1878.

AD Savoie : 6E10646

Acte du 18 février.
FR.AD073, 4Q655, Conservation des Hypothèques d'Albertville, Transcription d'actes, Transcription des actes translatifs de propriété d'immeubles, Volume 100, 7 mai-13 juin 1878.

AD Savoie : 4Q655

Article 106.
FR.AD073, 4Q672, Conservation des Hypothèques d'Albertville, Transcription d'actes, Transcription des actes translatifs de propriété d'immeubles, Volume 117, 10 janvier-11 mars 1881.

AD Savoie : 4Q672

Article 47.
FR.AD073, 3P1807, Matrice cadastrale des propriétés bâties, Beaufort, 1882.

AD Savoie : 3P1807
FR.AD073, 4Q692, Conservation des Hypothèques d'Albertville, Transcription d'actes, Transcription des actes translatifs de propriété d'immeubles, Volume 137. 22 septembre-17 novembre, 1884.

AD Savoie : 4Q692

Article 72.
FR.AD073, 4Q762, Fonds de la conservation des hypothèques d'Albertville, Période française, Registre de formalités et des actes déposés, Transcriptions des actes translatifs de propriété d'immeubles de la période française, Volume 207, 10 juin-7 août 1896.

AD Savoie : 4Q762

Article 81.
FR.AD073, 4Q870, Conservation des Hypothèques d'Albertville, Transcription d'actes, Transcription des actes translatifs de propriété d'immeubles, Volume 316, 23 avril - 20 juin 1913.

AD Savoie : FR.AD073, 4Q870).

Article 114.
FR.AD073, 6E16751, Minutes notariales, Versement de la SCP POINSIGNON (Jean-Charles), JAFFLIN (Pascal), notaires à Albertville, Archives notariales de maître BLANC Marie-Ambroise, notaire à Beaufort-sur-Doron, Minutes non reliées, 2 janvier 1913-31 décembre 1913.

AD Savoie : 6E16751

Acte du 25 mars.
FR.AD073, 284 R 1, Moulins : recensements, Beaufort, 1917.

AD Savoie : 284 R 1
FR.AD073, 284 R 2, Moulins : recensements, Beaufort, 1923.

AD Savoie : 284 R 2
FR.AD073, 284 R 3, Moulins : recensements, Beaufort, 1924.

AD Savoie : 284 R 3
FR.AD073, 3P 7400, Premier cadastre français, Beaufort, Section B, feuille 2, 1935.

AD Savoie : 3P 7400

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Bibliographie

FR.AD073, 6E10645, Minutes notariales, Versement de maître GAUDILLIERE (François), notaire à Albertville, 1993, Archives notariales de maître VERPIL Alexis, notaire à BEAUFORT-SUR-DORON, Minutes, 17 janvier 1877-31 décembre 1877.

AD Savoie : 6E10645

Acte du 19 février.

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Annexes

Extrait d'un pacte de famille, 1846 (FR.AD073, 6E3248).

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Date(s) d'enquête : 2017; Date(s) de rédaction : 2018

Bérelle Clara

Articulation des dossiers

Fait partie de

Patrimoine hydraulique de la Savoie : présentation de l'étude départementale

Pacte de famille passé le 16 février entre Marie Ambroise Blanc (notaire) et ses cinq fils : Jean Marie Michel (greffier de la judicature du mandement de Beaufort), Jean Joseph (notaire à Beaufort), Pierre (avocat au Sénat, demeurant à Saint Sigismond), Jean Baptiste (commis négociant à Chambéry) et Jean Antoine Auguste (étudiant) :

[...]

Article sixième

Les deux bâtiments qui comprennent les Moulins d’en bas avec le jardin prélevé du jardin sous-ville situés au bas du chef-lieu de Beaufort composé le premier bâtiment, auquel est adossé une petite maison d’habitation pour le logement du mugnier, de trois moulins à farine [ ?] dont un pour le froment , un pour le seigle et le troisième pour l’avoine ayant chacun deux meules outre celles qui existent autour des bâtiments avec les caisses, cordes, fers et autres instruments à leur exercice et encore le poids à peser et autres meubles confiés au fermier ; le second bâtiment où il n’existe qu’un seul moulin à roue pour l’avoine avec les deux pierres et autres outils sus mentionnés. Dans le dernier bâtiment il y a un foulon qui est en très mauvais état mais le foulon n’est pas compris dans le présent article et appartiendra aux autres artifices ci-après ; tous les objets réunis avec le droit de prise d’eau sont abandonnés tels que le fermier actuel en jouit maintenant, en l’état ou ils se trouvent et sont estimés valoir trois mille cinq cent livres.

Article septième

Les objets compris en cet article se composent... Premièrement ; d’un bâtiment récemment construit ayant trois pièces et deux entrées, une vers les moulins d’en Bas et l’autre vers la scie ; au-dessous de ce bâtiment il existe au couchant un pressoir à huile, battoir et autres usages, au levant, un vaste emplacement plafonné contenant deux forges soit martinets à grand rouage et à eau avec tout le mécanique, les outils et autres accessoires y attachés, outre un hangar pour le charbon au-dessous des moulins et un grenier en bois placé au sud-est de ce bâtiment. Secondement ; à côté au levant de celui-ci il existe un autre bâtiment plus petit et moins élevé reconstruit à neuf pour l’établissement d’une scie à eau dont la prise d’eau, ainsi que celle des forges est au nord de ces artifices et occupe environ le tiers de la [ ?] qui fait mouvoir les moulins inférieurs […] Troisièmement ; d’un autre bâtiment au sud-est de la scie et servant d’habitation à un des forgerons, ayant écurie à plein pied, chambre et cuisine au premier et galetas au-dessus où il existe une chambre en bois. Quatrièmement ; des places qui sont autour de ces moulins. Cinquièmement ; enfin d’un foulon à rouage construit dans la partie occidentale du bâtiment du quatrième moulin et mentionné en l’article précédent. […]

Article huitième

Les objets compris en cet article se composent...Premièrement ; du bâtiment des moulins d’En Haut, sis au chef-lieu de Beaufort où il existe quatre moulins à eau qui ont chacun leur destination pour les différentes espèces de blés ; chaque moulin a deux meules outre celles mises en réserve autour des bâtiments et portées dans l’inventaire du bail avec les caisses, cordes, fers et autres instruments à leur exercice et encore avec le poids à peser et autres meubles confiés au fermier. Secondement ; de la maison d’habitation du fermier comprenant cuisine avec écurie au-dessous et une chambre à côté des moulins. […]