Le four à pain de Barraux est attesté en 1892 (parcelle 1067) mais en 1808 sur la parcelle 55 de la mappe sarde (une ancienne cour) est construit un four à pain ; si la superposition des deux plans est malaisée, il se pourrait cependant que le four à pain puisse être le même en 1808 et en 1892. Néanmoins, le style architectural du four à pain actuel est plus proche de ceux qui existent au milieu du 19è siècle sur le territoire. Le four est isolé en 1892, le cadastre de 1937 montre la présence d’une remise au-devant du four, tel qu’aujourd’hui. Les murs du four à pain ont été surélevés ne permettant pas de dire si l’ancien espace abrité situé devant la bouche du four était plafonnée ou voûtée. Le four est toujours « en activité » ; il appartenait à l’ensemble des propriétaires du site, mais seulement à Victor Portier de Bellair aujourd’hui.