La fruitière communale exploitée par la Société fruitière de la Compôte est édifiée vers 1867. Elle est visible sur le premier cadastre français de 1879 (section A, feuille 2, parcelle 705). En 1892, un atelier est construit à proximité immédiate par le menuisier François Petit (IA73002803). Le 18 février, Nicolas Marie Petit, président de la Société fruitière, et le menuisier demandent au service des Ponts et chaussées l'autorisation d'établir une prise d'eau pour la mise en mouvement d'une roue hydraulique commune entrainant la baratte de la fruitière et le tour mécanique de l'atelier. L'autorisation de dérivation est accordée par arrêté préfectoral du 24 août 1893. Dans les années 1901-1902 et en 1922, des litiges opposent la Société fruitière et les propriétaires de l'atelier concernant l'utilisation de l'eau. La fruitière communale cesse de fonctionner dans les années 1930. Le bâtiment est acheté aux enchères en 1951 par Louis Joseph Petit et Fernand Francisque Rosset. Il est démoli en 2013.
Dossier d’œuvre architecture IA73002691
| Réalisé par
- enquête thématique départementale, Patrimoine hydraulique des Pays de Savoie
Fruitière communale de la Compôte actuellement détruite
Œuvre recensée
Copyright
- © Archives départementales de la Savoie
Dossier non géolocalisé
Localisation
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Aire d'étude et canton
Pays de Savoie - Châtelard (Le)
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Hydrographies
Grand Nant ; bassin-versant du Chéran
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Commune
La Compôte
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Lieu-dit
En Vrezellet Les Rottes
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Cadastre
2013
A
149, 150
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Dénominationsfromagerie
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Période(s)
- Principale : 3e quart 19e siècle , daté par source
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Dates
- 1867
Le site était implanté en rive gauche du Grand Nant, appelé également Nant Derrière, immédiatement en amont du pont des Rottes. Actuellement il n'existe plus.
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Énergies
- énergie hydraulique produite sur place
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État de conservationdétruit
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Statut de la propriétépropriété privée
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Sites de protectionparc naturel régional
Le site se trouvait dans le PNR des Bauges.
- © Archives départementales de la Savoie
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- © Archives départementales de la Savoie
- © Archives départementales de la Savoie
- © Archives départementales de la Savoie
- © Ministère des finances, CIDF, Service du cadastre
Documents d'archives
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AD Savoie : 81S34
FR.AD073, 81S34, Service hydraulique. La Compôte. Affaires diverses (as. Chéran) (1861-1935). Usines : Carret (1861-1865), scierie et moulins Petit (1861-1906), 1861-1935.
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AD Savoie : 51SPC5
FR.AD073, 51SPC5, Prises d'eau (1860-1915). Chambéry (1863-1890). Chambre (la) (1865-1873). Chamoux (1888). Le Chéran : canal de dérivation entre le pont de l'Abîme et Chambéry pour le tramway Aix-les-Bains - le Châtelard (1906). Cognin (1873). Compôte (la) (1892-1900). Cruet (1872-1873). Echelles (les) (1871-1873). Esserts-Blay (1883-1889), 1863-1906.
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AD Savoie : 45SPC3
FR.AD073, 45SPC3, Ponts et chaussées, service hydraulique, La Compôte : moulins, scieries Carret (Chéran, 1864-1865) ; Petit et Roch (1865) ; scierie Petit (Nant de Doucy, 1891-1892) ; établissement d'une fruitière (Nant-Derrière, demande Petit frères, 1892), 1864-1892.
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AD Savoie : 3P 7098
FR.AD073, 3P 7098, Premier cadastre français, Compôte (la), Section A, feuille 2, 1879.
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AD Savoie : 3P 7099
FR.AD073, 3P 7099, Cadastre rénové, Compôte (la), Section A, feuille 2, 1972.
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AD Savoie : J1706
FR.AD073 sous-série J1706, Inventaire des moulins de Savoie. Association des amis des moulins savoyards. Nicole Gotteland, Louis Crabières, commune Compôte (La), 1999.
Date(s) d'enquête :
2013;
Date(s) de rédaction :
2019
© Région Auvergne-Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel
© Conseil Savoie Mont Blanc
Articulation des dossiers
