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Fruitière communale de la Compôte actuellement détruite

Dossier IA73002691 inclus dans Paysage du bassin-versant du Chéran réalisé en 2013

Fiche

Dénominationsfromagerie
Aire d'étude et cantonPays de Savoie - Châtelard (Le)
HydrographiesGrand Nant ; bassin-versant du Chéran
AdresseCommune : La Compôte
Lieu-dit : En Vrezellet Les Rottes
Cadastre : 2013 A 149, 150

La fruitière communale exploitée par la Société fruitière de la Compôte est édifiée vers 1867. Elle est visible sur le premier cadastre français de 1879 (section A, feuille 2, parcelle 705). En 1892, un atelier est construit à proximité immédiate par le menuisier François Petit (IA73002803). Le 18 février, Nicolas Marie Petit, président de la Société fruitière, et le menuisier demandent au service des Ponts et chaussées l'autorisation d'établir une prise d'eau pour la mise en mouvement d'une roue hydraulique commune entrainant la baratte de la fruitière et le tour mécanique de l'atelier. L'autorisation de dérivation est accordée par arrêté préfectoral du 24 août 1893. Dans les années 1901-1902 et en 1922, des litiges opposent la Société fruitière et les propriétaires de l'atelier concernant l'utilisation de l'eau. La fruitière communale cesse de fonctionner dans les années 1930. Le bâtiment est acheté aux enchères en 1951 par Louis Joseph Petit et Fernand Francisque Rosset. Il est démoli en 2013.

Période(s)Principale : 3e quart 19e siècle , daté par source
Dates1867

Le site était implanté en rive gauche du Grand Nant, appelé également Nant Derrière, immédiatement en amont du pont des Rottes. Actuellement il n'existe plus.

Énergiesénergie hydraulique produite sur place
État de conservationdétruit

Le site se trouvait dans le PNR des Bauges.

Statut de la propriétépropriété privée
Sites de protectionparc naturel régional

Références documentaires

Documents d'archives
  • FR.AD073, 81S34, Service hydraulique. La Compôte. Affaires diverses (as. Chéran) (1861-1935). Usines : Carret (1861-1865), scierie et moulins Petit (1861-1906), 1861-1935.

    AD Savoie : 81S34
  • FR.AD073, 51SPC5, Prises d'eau (1860-1915). Chambéry (1863-1890). Chambre (la) (1865-1873). Chamoux (1888). Le Chéran : canal de dérivation entre le pont de l'Abîme et Chambéry pour le tramway Aix-les-Bains - le Châtelard (1906). Cognin (1873). Compôte (la) (1892-1900). Cruet (1872-1873). Echelles (les) (1871-1873). Esserts-Blay (1883-1889), 1863-1906.

    AD Savoie : 51SPC5
  • FR.AD073, 45SPC3, Ponts et chaussées, service hydraulique, La Compôte : moulins, scieries Carret (Chéran, 1864-1865) ; Petit et Roch (1865) ; scierie Petit (Nant de Doucy, 1891-1892) ; établissement d'une fruitière (Nant-Derrière, demande Petit frères, 1892), 1864-1892.

    AD Savoie : 45SPC3
  • FR.AD073, 3P 7098, Premier cadastre français, Compôte (la), Section A, feuille 2, 1879.

    AD Savoie : 3P 7098
  • FR.AD073, 3P 7099, Cadastre rénové, Compôte (la), Section A, feuille 2, 1972.

    AD Savoie : 3P 7099
  • FR.AD073 sous-série J1706, Inventaire des moulins de Savoie. Association des amis des moulins savoyards. Nicole Gotteland, Louis Crabières, commune Compôte (La), 1999.

    AD Savoie : J1706
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