Minoterie dite Moulin à Vapeur puis les Grands Moulins de Perrache puis maison F. Cholas, la Générale Agricole - Inventaire Général du Patrimoine Culturel

Dossier d’œuvre architecture IA69000065 | Réalisé par

Halitim-Dubois Nadine

inventaire topographique, Inventaire de la Ville de Lyon
enquête thématique régionale, Patrimoine industriel

Minoterie dite Moulin à Vapeur puis les Grands Moulins de Perrache puis maison F. Cholas, la Générale Agricole

Rhône-Alpes > Rhône > Lyon > Lyon 2e

Œuvre étudiée

Auteur

Dessert Eric

Dessert Eric
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Dossier non géolocalisé

Localisation

Aire d'étude et canton Lyon patrimoine industriel
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Commune Lyon 2e
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Lieu-dit Confluent
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Adresse 30, 31 quai Rambaud
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Cadastre 1984 BC 4
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Désignation
Historique
Description
Statut, intérêt et protection
Illustrations
Documentation
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Désignation

Dénominations

minoterie

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Appellations

Les Grands Moulins de Perrache

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Parties constituantes non étudiées

atelier de fabrication, bâtiment administratif d'entreprise

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Historique

A cet emplacement se trouvent encore les anciens Grands Moulins de Perrache, construits à partir de 1827 par les architectes Claude Catelin et René Dardel. Le devis des premiers bâtiments pour le moulin à vapeur que messieurs Perier frères de Paris, Bodin frères, Gonon-Camel et Gaillard de Lyon font construire dans la presqu'ile Perrache, masse C, date du 18 décembre 1826. Il reste encore actuellement, les bâtiments du moulin et des silos, situés derrière le bâtiment administratif datant lui de 1957. A l'exception des extensions, les bâtiments sont d'origine. Ils ont naturellement subi de nombreuses modifications, afin de s'adapter aux techniques modernes. Cette évolution est lisible sur le plan au 1/500e consulté à différentes époques. En 1875, avec le minotier françois Milliat qui devient locataire de Dupont Gaz de Lyon, l'emprise du moulin s'étend à la parcelle adjacente. La rue Spon apparaît à l'emplacement du goulet. A partir de 1890, c'est la mise en place de la desserte de la parcelle par le rail, la rue des Moulins à Vapeur est repoussée plus au sud. En 1895, se construisent plusieurs bâtiments dont un hangar sur une parcelle annexée, et se développe la desserte ferroviaire à l'intérieur du moulin et sur le quai. En 1900, Louis-François Milliat succède à son père (François). En 1966, une estacade est venue élargir le quai et un transporteur à grains est construit reliant ainsi la Saône au moulin. Le moulin est surélevé d'un niveau pour installer 24 cellules à grains dont 18 fonctionnent toujours et les espaces extérieurs sont couverts pour augmenter les surfaces de stockage. En 1978, les moulins atteignent leur dimension actuelle avec une extension au nord et une autre au sud, entraînant la disparition de la rue des Moulins à Vapeur et celle de la rue Spon. A partir de 1951, la minoterie F. Cholas, qui existe à Morestel (Isère) depuis 1877, meunerie vendant de la farine sous la marque "du père François", s'installe à Perrache avec une prise de participation dans la société des Magasins Généraux Lyon Perrache. Puis en 1957, c'est le rachat de cette société qui devient SA François Cholas et en 1959, la Générale Agricole Industrielle et Commerciale (GAIC). Elle est spécialisée dans le stockage et la manutention de céréales destinées à l'alimentation animale. Leur collecte et exportation dans le monde entier (Grèce, Italie, etc.) s'effectuent par bateaux fluviaux-maritimes de grande contenance (1600 tonnes). Sont traitées comme type de céréales, 95% de maïs, le reste en colza (pour l'huile et le tourteau restant pour l'alimentation du bétail). Les entrepôts non occupés sont également loués par la société Cholas au groupe Béghin-Say pour un stockage à plat de 2000 à 3000 tonnes de sucre de consommation.

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Période(s)
- Principale : 2e quart 19e siècle
- Principale : 3e quart 20e siècle
Dates
- 1827, daté par travaux historiques, daté par source
- 1957
- 1966
- 1978
Auteur(s)
- Auteur :
  Catelin Claude
  
  Catelin Claude
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  architecte attribution par travaux historiques
- Auteur :
  Dardel René
  
  Dardel René
  
  Architecte en chef de la Ville de Lyon
  
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  architecte attribution par travaux historiques

Description

Le bâtiment administratif en béton est de six étages carrés avec un pignon carré accolé aux anciens grands moulins de Perrache, bâtiments d'origine. Le corps de bâtiment du moulin est en mâchefer de quatre niveaux avec une surélévation datant de 1966. Le sous-sol en pierre, est composé de voûtes latérales en demi-berceau à lunette sur pilier central. Le bâtiment administratif construit en 1957 s'en sert comme fondation et sous-sol. L'ancien moulin est en vaisseau longitudinal, avec une charpente métallique, des arcs en plein cintre, un mur de refend transversal. Les ouvertures sont de forme rectangulaire et le toit est en appentis avec une fenêtre faisant éclairage zénithal. La partie supérieure du mur est formée par une verrière rampante. Le silo est de forme rectangulaire toute en longueur avec deux portes latérales en plein cintre qui encadrent quatre petites ouvertures en rez-de-chaussée. Sa largeur est d'environ neuf mètres.

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Murs
- béton
- résidu industriel en gros oeuvre
- pierre
Toits

tôle ondulée, béton en couverture, verre en couverture
Étages

6 étages carrés, sous-sol
Couvrements
- voûte en demi-berceau
Couvertures
- terrasse
- toit à longs pans
- shed
Énergies
- énergie électrique
- achetée
État de conservation

bon état, remanié

Statut, intérêt et protection

Statut de la propriété

propriété privée
Intérêt de l'œuvre

à signaler
Éléments remarquables

atelier de fabrication

Les bâtiments d'origine des Grands Moulins de Perrache sont d'un grand intérêt architectural et originaux de part l'utilisation précoce du mâchefer. Il serait intéressant de les conserver.

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Illustrations 59