L'origine de la minoterie Vulliermet située au hameau des moulins à la Motte-Servolex, remonte à 1646. Plusieurs artifices appartenant à la la famille Vulliermet apparaissent sur le premier cadastre français de 1863. On les retrouve sur un plan de 1894 où la famille Vuillermet figure comme pétitionnaire. Le recensement des moulins de 1917 nous apprend que le moulin d'Eugène Vulliermet peut écraser 100 quintaux de blé par jour. Il fonctionne avec la force hydraulique mais utilise également l'électricité. Dans le recensement de 1923, le moulin Vulliermet est devenu la minoterie Eugène Vulliermet. Cet établissement est équipé de cylindres pouvant écraser jusqu'à 9740 quintaux de blé par an. Au cours du temps, la configuration des bâtiments de la minoterie a évolué mais le site est toujours en activité.
Dossier d’œuvre architecture IA73002714
| Réalisé par
Milleret Yannick
Milleret Yannick
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- patrimoine industriel, Patrimoine hydraulique des Pays de Savoie
Moulin puis minoterie Vulliermet
Œuvre monographiée
Auteur
-
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Copyright
- © Région Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel
- © Assemblée des Pays de Savoie
Dossier non géolocalisé
Localisation
-
Aire d'étude et canton
Pays de Savoie - Motte-Servolex (La)
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Hydrographies
Nant Bruyant
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Commune
La Motte-Servolex
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Lieu-dit
Hameau des Moulins
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Adresse
rue Henry Bordeaux
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Cadastre
2007
AK 19, 20, 23, 24, 100, 218, 539, 576
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Dénominationsmoulin, minoterie
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Parties constituantes non étudiéesatelier de fabrication, logement, entrepôt industriel
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Période(s)
- Principale : 2e quart 17e siècle
- Principale : 1er quart 20e siècle
-
Dates
- 1646, daté par source
- 1923
La minoterie est sur un plan en L sur trois niveaux : un rez-de-chaussée, un étage et un étage de comble. Le bâtiment est construit en pierre maçonnée et couvert d'un toit à longs pans en ardoise avec demi-croupe. L'aile ouest correspond à l'atelier de fabrication. Une partie du bâtiment est consacrée à l'administration de l'entreprise, une autre au stockage et à l'expédition de la farine. Des silos sont visibles le long de la façade sud du bâtiment. A l'origine, la minoterie Vulliermet était alimentée par un canal de dérivation partant Nant-Bruyant. L'eau pouvait être stockée dans une réserve avant de rejoindre les moulins. Le seuil de la prise d'eau est toujours visible ainsi qu'une ancienne écluse. Le canal et la réserve d'eau ont été comblés.
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Murs
- pierre
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Toitsardoise
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Plansplan régulier en L
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Étagesrez-de-chaussée, 1 étage carré, étage de comble
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Couvertures
- toit à longs pans
- demi-croupe
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Énergies
- énergie hydraulique
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État de conservationbon état, remanié
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Statut de la propriétépropriété privée
La minoterie Vulliermet est toujours en activité.
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AD Savoie : 3P 7182
Premier cadastre françaisCadastre de 1863
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AD Savoie : 81 S 51
AD Savoie. Série S ; sous-série 81 S 51Plan des prises d'eau sur le Nant Bruyant, 1884
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AD Savoie : 81 S 51
AD Savoie. Série S ; sous-série 81 S 51Plan des prises d'eau sur le Nant Bruyant, 1933
Documents d'archives
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FR.AD073, 3P 7182, Premier cadastre français, Motte-Servolex (La), section I, feuille 2, 1863
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FR.AD073 284 R 1, Moulins : Recensements, La Motte-Servolex, 1917
Minoterie dite "Aux Moulins", Eugène Vulliermet -
FR.AD073 284 R 2, Moulins : Recensements, La Motte-Servolex, 1923
Minoterie Vulliermet -
FR.AD073 284 R 3, Moulins : Recensements, La Motte-Servolex, 1923-1924
Minoterie Vulliermet -
FR.AD073 284 R 3, Moulins : Recensements, La Motte-Servolex, 1925
Minoterie Vulliermet
Périodiques
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M. Guyetand, Quelques activités artisanales et industrielles : La minoterie Vulliermet , in Association des Amis de Montmélain et de ses environs, n°48, Hiver 2008
p. 21
Documents figurés
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Cadastre actuel, consulté en 2007 (Accès internet : <URL : https://www.cadastre.gouv.fr/scpc/rechercherPlan.do#)
Date(s) d'enquête :
2011;
Date(s) de rédaction :
2011
© Région Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel
© Assemblée des Pays de Savoie
Milleret Yannick
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Articulation des dossiers
