Le lycée porte le nom de l’établissement dans lequel a été créée l’école hôtelière de Grenoble en 1917, l’hôtel Lesdiguières, bâtiment entouré d'un vaste parc acquis en 1896 par Alfred Viallet. En 1932, la ville de Grenoble devient propriétaire du parc et de l’hôtel qu’elle modernise, rénove et agrandit ; c’est en 1963 que l’école devient lycée municipal mixte hôtelier de Grenoble et emménage alors dans des locaux aujourd’hui disparus, au 82 cours de la Libération. En 1975, le lycée est nationalisé et transféré en 1977 dans de nouveaux locaux édifiés au 6 rue Alfred de Vigny (actuel site Le Clos d'Or). Le programme architectural privilégie la recherche de polychromie pour le traitement des façades, en accord avec les bâtiments voisins, et l'ouverture sur l'extérieur : cuisines d'application bénéficiant d'une vue sur les massifs de Belledonne et de la Grande Chartreuse, terrasses permettant aux élèves de travailler en plein air, (restaurant d'application et classes de dessin) éclairage naturel généralisé. En 1992, le lycée s'implante sur un second site, avenue Beaumarchais.
Le lycée est restructuré à partir de 2002.
Chercheuse indépendante depuis 2003 auprès des services régionaux de l'Inventaire et de collectivités. A réalisé ou participé en tant que prestataire aux opérations suivantes : " Patrimoine des lycées " (avec la collaboration de Frederike Mulot), 2010-2015, " 1% artistiques ", 2019-2020 (avec la collaboration de Valérie Pamart), " Inventaire topographique de deux communes de l'ancien canton de Trévoux " (Pays d'Art et d'Histoire Dombes Saône Vallée, pour la communauté de communes Dombes Saône Vallée), 2019.