Après la Seconde guerre mondiale, en 1945, un centre d'apprentissage s'installe au Château de la Blonde, place de la Libération. L'enseignement est orienté vers les métiers de la mécanique et du bâtiment pour répondre aux besoins de la reconstruction. Il prend le statut de Centre d'apprentissage en 1946, en vertu de la loi du 21 février de la même année, puis devient Collège d'enseignement technique (C.E.T.) en 1963. Roger Deschaux (1914-1985), diplômé de l’École normale d'instituteurs de Privas, en devient le directeur en janvier 1946 ; élu également maire de la commune en 1950, il contribue largement à son essor et son orientation vers les métiers du bâtiment, assisté d'une équipe enseignante qui élabore une pédagogie adaptée à l'apprentissage, dont les préceptes se perpétuent aujourd'hui. En effet les élèves continuent de concourir à l'amélioration de l’environnement de travail et de détente dans l'enceinte du lycée : auvents, mur d'escalade, bancs en béton par exemple.

Le lycée technique est créé en 1970 ; des terrains sont alors achetés pour la construction de nouveaux bâtiments sur le site actuel, qui accueillent les élèves à partir de la rentrée 1973. La maîtrise d’œuvre est confiée aux architectes grenoblois F. Kaminski et P. Bugey (AD Isère, 7933 W 175). Le lycée prend le nom de Roger-Deschaux quelques années après le décès de ce dernier, en 1990.

Un nouveau corps de bâtiment est construit entre 2015 et 2016 pour abriter ateliers et salles de classes au sud de la parcelle. Une autre partie du lycée doit être démolie en 2016 dans le cadre du projet de restructuration de l’ensemble de l'établissement (ateliers situés à l'arrière de l'internat, occupant toute la partie ouest de la parcelle). Ce dernier n'a en effet été l'objet que de travaux d'entretien depuis sa construction (AD Isère, 6295 W 8). La conception et maîtrise d’œuvre du projet est attribuée à l'agence Totem architecture, associée à Archiconcept et Blue Tango (voir site internet de l'agence).