L'une des premières mentions du moulin est un acte d'albergement du marquis de Saint Thomas datant du 10 décembre 1680 (FR.AD073, 83S1). Le moulin est visible sur la mappe sarde de 1733 au nom de Balthazar Fusier (parcelle 245). En 1769, le marquis de Saint Thomas alberge le moulin et un autre site (IA73003904) à Balthazar Audoyer (fils de Michel) et à Denis Bochet (fils de Denis) pour la somme de 27 livres et 3 sols du Piémont à payer annuellement à chaque fête de la Saint André (FR.AD073, 6E1241). En 1866, le propriétaire du site, Daniel Tournier (ou Tornier), ajoute une roue hydraulique dans un abri couvert pour faire mouvoir un petit moulin à grain. Cette nouvelle construction édifiée sur un passage public donne lieu à des contestations de la part des habitants du village. Le site est visible sur le premier cadastre français de 1883 au nom de Daniel Tournier (section unique, feuille 3). A cette date il comporte toujours une scierie, un moulin à huile (parcelle 975) et un moulin à farine (parcelle 974). A partir de 1886, le site appartient à François Émile Tournier. En 1888, il s'oppose au projet de la Société de la fruitière qui souhaite installer une roue sur le ruisseau de l'Eau Blanche pour les besoins de sa production (IA73003906). Plusieurs annonces publiées dans les journaux de décembre 1890 indiquent que le moulin est à vendre ou à louer. La matrice cadastrale précise qu'en 1914, une petite centrale hydroélectrique est installée dans le bâtiment, à la place du moulin à farine. Elle appartient à François Émile Tournier et à Louis Raffmann, demeurant à Albertville. Le recensement des moulins de 1917 précise "transformé en centrale électrique servant à l'éclairage" (FR.AD073, 284 R 1). La centrale cesse de fonctionner en 1925. En 1931, Louis Tournier succède à son père François Émile pour exploiter la scierie et le moulin à huile (FR.AD073, 3P 1085). Le site fonctionne jusqu'en 1956. Dans les années 2000, le bâtiment est acheté par la commune. La partie moulin à huile est restaurée par l'Association Culture et Patrimoine d'Aigueblanche avec le concours de l'Association des Amis des moulins Savoyards. Le moulin reprend son activité le 14 février 2012. Actuellement, le moulin accueille du public et propose des pressées d'huile de noix.
- © Région Auvergne-Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel
- © Conseil Savoie Mont Blanc
Dossier non géolocalisé
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Aire d'étude et canton
Pays de Savoie - Moûtiers
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Hydrographies
Ruisseau de l'Eau Blanche ; bassin-versant Isère moyenne
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Commune
Aigueblanche
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Lieu-dit
Chef-lieu
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Adresse
rue des Vieux remparts
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Cadastre
2014
AA
575, 577
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Dénominationsmoulin à farine, moulin à huile, scierie
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Période(s)
- Principale : 4e quart 17e siècle , daté par source
- Principale : 3e quart 19e siècle , daté par source
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Dates
- 1680, daté par source
- 1866, daté par source
Le site est implanté en rive droite du ruisseau de l'Eau Blanche, juste avant sa confluence avec l'Isère. Le bâtiment a été restauré pour accueillir du public. Édifié dans la pente, il est de plan en L sur deux niveaux, un rez-de-chaussée et un étage. Il est construit en pierre avec un toit en tôle bac. La roue verticale et les mécanismes permettant de produire de l'huile ont été restaurés à l'identique.
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Murs
- pierre crépi
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Toitsmétal en couverture
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Plansplan régulier en L
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Étagesrez-de-chaussée, 1 étage carré
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Énergies
- énergie hydraulique produite sur place
- énergie électrique produite sur place
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État de conservationrestauré, remanié
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Statut de la propriétépropriété de la commune
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Intérêt de l'œuvreà signaler
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Éléments remarquablesmoulin à huile
Le moulin était le dernier d'une succession de sites hydrauliques utilisant le ruisseau de l’Eau Blanche. Il est situé au bord de l'Isère. Le ruisseau de l’Eau Blanche a donné son nom à la commune d'Aigueblanche. Il prend sa source sous le rocher de la Bietaz. Tout au long de la traversée du village, il alimente de nombreux sites hydrauliques avant de se jeter dans l'Isère. Son parcours est particulièrement intéressant car il prend alternativement la forme d'un canal dallé, parfois aérien (aqueduc), parfois souterrain (siphon). Son eau particulièrement calcaire a laissé de nombreuses concrétions à divers endroits du village.
La presse horizontale du moulin est particulièrement remarquable. Il en existe une semblable dans un autre moulin d'Aigueblanche (IA73003900).
Plusieurs vidéos du moulin dont certaines datent d'avant la restauration sont disponibles sur le site internet de l'association des Amis du moulin d'Aigueblanche : www.aigueblanche-patrimoine.com
- © Archives départementales de la Savoie
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- © Ministère des finances, CIDF, Service du cadastre
- © Collection particulière M.-A. Podevin
- © Région Auvergne-Rhône-Alpes, Inventaire général du patrimoine culturel
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Cadastre de 1728, Aigueblanche, 1733, Vue 04 (FR.AD073, C1876).
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Plan faisant apparaitre le site, 1876 (FR.AD073, 83S1).
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Premier cadastre français, Aigueblanche, 1883, Section unique, feuille 3 (FR.AD073, 3P 7328).
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Plan faisant apparaitre le site, 1888 (FR.AD073, 83S1).
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Cadastre actuel, 2015.
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Vue du moulin, début XXe siècle (© Collection particulière M.-A. Podevin).
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Vue du moulin à huile restauré.
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Enseigne surmontant la porte du moulin.
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Vue intérieure du moulin à huile.
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Mécanismes du moulin à huile.
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Mécanismes du moulin à huile.
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Conche du moulin à huile.
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Espace pour chauffer la pâte de cerneaux.
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Presse à vis.
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Mécanismes du moulin à huile.
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Détail de la presse horizontale.
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Détail de la presse horizontale.
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Maquette du moulin d'Aigueblanche.
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Vannes du coursier alimentant la roue
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Vue du chenal au-dessus de la roue hydraulique.
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Vue de la roue du moulin.
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Conservation départementale de la Savoie